欣賞世界杯，怎么能沒(méi)有美食參與！唐山九洲技校特意為球迷們推薦黃金脆皮雞腿的做法，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是自己炸的健康，吃著雞腿喝著啤酒很美味有木有。

雞腿：性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

主料：雞小腿

輔料：植物油、鹽、雞蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜

做法：1把姜洗凈切片，雞腿洗凈，加入開(kāi)水里， 煮15分鐘撈起，瀝干水分，加鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均勻腌制2小時(shí)

2面粉、淀粉里加雞蛋、少許水拌均勻，調(diào)成蛋糊，把腌制好的雞腿加進(jìn)去，均勻的裹上蛋糊，在均勻地拍上面包糠，靜止一會(huì)

3 熱鍋涼油，油熱6成，下雞腿，炸到雞腿金黃色撈起瀝油即可。

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