對于北京市商業(yè)學校學生高杰來說，這個寒假與往年截然不同。1月18日，假期剛一開始，她就與該校商貿(mào)旅游系另外29名高一學生一起，來到了北京市商務會館，開始為期一個月的實習生活。

 

    春節(jié)前后，部分企業(yè)面臨員工回鄉(xiāng)探親造成的“用工荒”，與此同時，一些職業(yè)院校學生也想借此機會走進企業(yè)，在實踐中鍛煉自己。職校生寒假到企業(yè)實習實踐是否可行？從中收獲幾何，又有哪些問題值得注意？本報記者近日進行了走訪。

 

    積累經(jīng)驗，補貼家用，上崗鍛煉受青睞

 

    “沒想到這次能競聘成為餐飲部領班，現(xiàn)在月薪２１００元，跟正式領班的工資一樣！”１９歲的小伙子李雪健有些激動。原來，他目前還是北京市商業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)的一名高三學生，正在北京市商務會館進行畢業(yè)實習，卻“一不小心”在與許多正式員工的升職競爭中脫穎而出。他說：“經(jīng)理認為我工作踏實負責，我想，這應該得益于之前在這里實習所積累的經(jīng)驗�！�

 

    如今，李雪健成了高杰等新來實習生的榜樣。高杰說，對于服務行業(yè)來說，敬業(yè)精神與溝通能力十分重要，可在學校很難學到，只有在實際工作中真正了解企業(yè)的要求，才能提高自己的服務水平。

 

    盡管寒假時間有限，可經(jīng)過實踐鍛煉的學生就是不一樣。該校商貿(mào)旅游系主任酈華發(fā)現(xiàn)，一段時間后，學生迎賓時的站姿標準了，問候客人時臉上的笑容自然了，“職業(yè)人”的感覺與素養(yǎng)逐漸在他們身上展現(xiàn)出來。

 

    假期實踐不僅有助于學生了解企業(yè)、鍛煉自我，所得收入還能補貼家用。記者了解到，北京一般餐飲、酒店等服務行業(yè)給實習生的待遇是每月900元至1000元，對于一些來自北京郊區(qū)縣或外地的學生來說，利用假期賺點零花錢來補貼家用，也是一種不錯的選擇。

 

 

    寒假期間，企業(yè)的用工需求相對旺盛，學生的實踐要求也較為迫切，這似乎的確是一個實習實踐的“黃金時段”，但是，有許多職業(yè)院校對于在此期間組織學生到企業(yè)實習持謹慎態(tài)度。

 

    “學校這幾年都未統(tǒng)一組織此類活動，首先就是考慮到安全問題。”辦學多年的山東省膠南市高級職業(yè)技術學校校長張繼軍表示，寒假與暑假不同，一方面為期4周的假期相對較短，另一方面還涉及春節(jié)因素，教師大都要回家過節(jié)，難以安排人手到企業(yè)跟蹤管理，如此一來實習學生只能完全依賴企業(yè)來管理，而企業(yè)的管理模式與學校相差甚遠，尤其是學生的人身安全、財產(chǎn)安全、生產(chǎn)安全、交通安全等問題難以保障。

 

    另外，在缺乏教師跟蹤指導的情況下，企業(yè)的崗位安排也很難顧及學生的專業(yè)、學習程度等個體差異，實習環(huán)節(jié)與教學進度關聯(lián)度不高，無法有針對性地提高學生的專業(yè)技能。張繼軍認為，在制造業(yè)中，“流水線”作業(yè)的電子行業(yè)等對技術要求較低，接收學生打工可以緩解員工回家造成的用工短缺，可對于學生來說，這種打工的性質更像是勤工助學，教學意義相對不大。

 

    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于寒假時間較短，一般企業(yè)難以通過合同的形式保證實習生的安全與薪酬待遇，雙方責權不清，容易引發(fā)糾紛。而北京市商業(yè)學校的學生之所以到北京市商務會館開展寒假實習實踐，酈華解釋，該企業(yè)是學校的校企合作對象，校企雙方有著多年共同培養(yǎng)培訓學生的經(jīng)驗，與此同時，實習前學校與家長、學生三方還專門簽訂了安全協(xié)議書，著重強調(diào)工作期間的安全和管理問題，防患于未然。

 

 

    專家認為，對于憧憬職業(yè)生活的職校學生來說，真實的工作環(huán)境和崗位的確富有吸引力，可如果想要在寒假中與企業(yè)“親密接觸”，還是應因地制宜，三思而后行。

 

    “寒假期間，只有服務行業(yè)以及與春節(jié)、春運有關的機場、車站等崗位需要可以跟學生實習結合起來，其他的制造業(yè)、農(nóng)業(yè)等此時開展實習并不現(xiàn)實。”教育部職業(yè)技術教育中心研究所研究員姜大源指出，學校組織實習活動必須特別注意法律問題和安全問題，切實保障學生權益。舉例來說，春節(jié)期間實習的薪酬待遇應與平時不同，因為按照國家相關法律，企業(yè)職工在春節(jié)加班應支付相當于平時三至四倍的工資報酬，如果此時以實習名義讓學生填補空缺，等于變相把學生當作廉價勞動力，是絕不可取的。

 

    既如此，職業(yè)院校學生究竟如何才能把寒假的作用“最大化”，過一個充實而有意義的假期呢？姜大源認為，假期是學生開展社會活動、培養(yǎng)社會能力的大好機會，職業(yè)院�？晒膭顚W生積極開展自主性社會實踐，讓學生通過考察調(diào)研來了解民情、體察社情。根據(jù)專業(yè)不同，如汽車專業(yè)的學生可以到4S店進行考察，機電專業(yè)學生可對家鄉(xiāng)的機械企業(yè)開展調(diào)研，開學后遞交考察報告，以此來督促學生增強對社會和行業(yè)企業(yè)的認識與了解。

 

    與此同時，寒假活動還應以人為本。姜大源說，“回家過年”是中國傳統(tǒng)文化最寶貴的一部分，家庭與親情的重要性在春節(jié)前后體現(xiàn)得最為突出，因此社會實踐要合理安排時間，保證親情倫理，兼顧鍛煉成長。

 

來源： 中國教育報