最近一些市民反映,有的草莓個(gè)頭特別大,顏色特別紅,可吃起來(lái)卻沒有味道。
“我在早市上看到草莓又紅又大,就買了些,回家一吃不甜也不酸。跟鄰居們一打聽,他們都說個(gè)兒大的草莓是添加了什么東西!瘪R女士希望記者幫助她搞清楚這個(gè)問題。
隨后,記者來(lái)到了唐山市區(qū)一家水果批發(fā)市場(chǎng)。記者從一家攤主擺放的兩個(gè)盛草莓的盒子中各拿出一個(gè)草莓仔細(xì)端詳,發(fā)現(xiàn)大個(gè)的草莓長(zhǎng)得特別紅,但是形狀卻是畸形的,底部有很多尖。而小個(gè)的草莓是圓錐形,表面看上去很圓滑。記者問這兩種的區(qū)別。“大個(gè)草莓口感不好,沒草莓味,而且不易保存,容易壞!庇浾哂謫枺骸斑@兩個(gè)盒子的草莓是同一個(gè)品種嗎?”“是一個(gè)品種,生長(zhǎng)期也相同!睌傊鞔鸬!凹热皇且粋(gè)品種,生長(zhǎng)期也相同,可結(jié)出了不同的果實(shí),大個(gè)草莓是用了些東西吧?”面對(duì)記者的追問,女?dāng)傊魇植缓靡馑嫉卣f:“這個(gè)我沒法再跟你說了,但你只要記住家里吃就選這種小的,既便宜,又好吃!
商販不愿透露其中的玄機(jī),記者便向一位業(yè)內(nèi)人士咨詢。他告訴記者,草莓一般呈現(xiàn)圓錐形和圓柱形,個(gè)頭異常或者個(gè)頭偏大的,有可能是進(jìn)行改良過的特殊品種,也有可能是施肥過多造成的,但也不排除極少數(shù)果農(nóng)為求增產(chǎn)施用了膨大劑,該物質(zhì)可使水果色澤艷麗且有催熟功能。
隨后,記者又走訪了多個(gè)水果市場(chǎng),了解到,這些顏色好、個(gè)頭大、味不佳的草莓,多數(shù)是果農(nóng)打過催熟劑或膨大劑的。據(jù)商販們講,這已是業(yè)內(nèi)公開的秘密。一些果農(nóng)為了讓草莓更有賣相,就使用了催熟劑,造成草莓色艷個(gè)大,形狀不規(guī)則,中間有空心。
醫(yī)生指出,這些大個(gè)草莓如果是化肥施用過多,會(huì)對(duì)人體造成影響。如果是使用了催熟劑或膨大劑,劑量超標(biāo)也會(huì)對(duì)人體造成危害,長(zhǎng)期食用這種打過催熟劑的水果對(duì)健康不利,特別是對(duì)孕婦和兒童影響最大。所以,建議市民遇到個(gè)頭特別大的空心草莓不要購(gòu)買、食用。